《由美一献》＃20 田治米合名会社 竹泉
田治米合名会社 竹泉2012BY 山田錦純米吟醸
山田錦だからこんなにもヴィンテージなのにフルーティーな重み。
2017BY 雄町 純米吟醸
雄町のヴィンテージものなのにフレッシュでキレを感じます。
《由美味蕾》20
薄揚げの包み焼き２種
*納豆とオクラととろけるチーズ
*ボイル海老とアボカドとクリームチーズ
山田錦の2012と 納豆オクラのネバネバモッチリ感が、雄町の2017と 海老とアボカドの深みのあるモッチリ感が、それぞれを打ち消すことなく美味しさに繋がっていました。
幸せやなと思わせてくれる…日本酒。あなたたちは決っして悪くないよ
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