焼肉の歴史を語る事はできませんが、現在ある焼肉店の『伝統の味』についての持論なんです。 馬鹿舌ってよく使われる言葉ですが、おそらく大抵の方は当てはまるのではないでしょうか。テレビ番組でも、どれが1千円、又は10万円の食材か！？みたいなもんで、1千円を10万と感じたほうが幸せな人生な気がします。 焼肉店に関して、何故こうなるか！ 1、塩。2、水。3、味の素。 醤油とか、ごま油とか色々あると思いますが、この3点がバカジタにどうしてもなる要因ではないでしょうか。 焼肉店にとって大切
焼肉不動のランキング。 １位タン２位カルビ３位ハラミ おそらく20年は、どのお店も動いてない3本柱だと思います。時折ハラミブームな月はあるかとも思いますが、メディアなどの一時的爆発力でしょう。 タンとハラミの国産ものは、ニーズがある分、物がない。 更に円安で海外物のタンやハラミも爆高！世間的物価高が合わさって、どのお店も出てほしくないランキングにもなります。 ちなみにですが、わたくしが焼肉屋さんに関わった頃、ハラミのキロ単価1.100〜1.200ですが現在は4.000〜4.5
はじめましてこんにちは。 『焼肉』 もっと自由だったはずなのに、いつの日からか、うるせー人が増え、うるせー店も増え、うるせー自分を作り出してる昨今、私なりの焼肉をうるさく言いたいと思います。 そうです、うるせー焼肉人です。 焼肉関係17年の狭い話ですが、よろしくお願いいたします。 最初の画像はシャトーブリアン。過去画像、 BMS12のゴリゴリです。 現物を見るのも大変だし、まして食べるとなると、、、 どう感じますか？ 食べたい！すごい！の一方で◯◯ な意見あると思います。
