妄想カフェ?!

　20年ほど前に、環境問題のNGOでいっしょに活動していた人がいます。その人が別のメンバーからお店を引き継いで、カフェと物販を始められていました。<あ、これは行かなくちゃ❣️>と思っていました。
　さらにその人は、とある まるともさんと共通の知り合いでした☆　ということで、先日、まるともさんといっしょに行って来ました。
　その人もいろいろやりたい人。行きたい催しなどがあると、お店をお休みにされています。そしてお客さまからは「オープンしたばかりなのに休みすぎ ! 」と言われたりしているそうです ^^　それでまるともさんと「シェアカフェにしたら ? 」みたいな話をしていました。

　それで、ちょっと妄想☆彡　わたし自身には、「カフェをしたい」という願いはないんです。それでも、わたしの持っているツールや、「わたしが行きたいカフェ」という視点で考えると

飲み物はコーヒー、紅茶はなくて(!)
・各種日本茶のポットサービス
・フルーツシロップのドリンク
・玄米コーヒー
・ベジミルクのココア ? 

お茶のお供には
・ノンオイル玄米たまごケーキ
・玄米マフィン
・クッキー、クラッキー
・日替わりのスプーンデザート

軽食は
・初女さんから教わったまんまるおむすび
・お肉を使った重ね煮のスープかVegan重ね煮スープ
・お漬物　

そんな感じなら面白そう♪

　わたしはコーヒー、紅茶の嗜好が全くなくて、喫茶店に行ったら、飲めるものがなくてちょっと困る時もあるんです。そんな位だから、おいしく入れられる自信がないので、メニューには入れない (!)　その替わり、おいしい日本茶はポットでたっぷりと。
　あと、フルーツ王国なので、フルーツを使ったシロップとお水か炭酸水をお出しして、お好みの濃さで飲んでいただく。
　コーヒーの替わりにはならないけれど、玄米コーヒーはおいておこうかな。これはこれでおいしいし。ベジミルクで溶いたココアも要望があればメニューに入れます (^-^)

　最近作り出した、ノンオイルで、玄米から作るたまごケーキは是非、食べてもらいたい。今試作中の、vegan玄米マフィンもメニューに入れられたらいいなぁ。
　定番のクッキー、クラッキーも飲み物のお供になる。あと日替わりでスプーンデザートも♪

　ごはんは凝ったもの、おしゃれなものは作れないので、いつものまんまるおむすびと重ね煮のスープ、そしてお漬物の組み合わせ。地味だけれど滋味あふれる食べ物なので、「こういうのを食べたい時」に来てもらえたらいいかなぁ。と思ったりしました ^^ 　

　メニューを見てお気付きの方もいらっしゃるかもしれませんが、お店をするのなら、veganの人も、そうでない人も、どちらも愉しめるメニュー展開にしたい。という想いがあります。なのでそうしてみました☆

　ふふ。愉しーい✨　こんなお店だったら、週に2日くらいだと愉しんでできそう。こんなカフェがあったら、どうです ? 　<行ってみたい💕>と思ってくださる人はいらっしゃるかしら (*^^*)　ま、実現しなくても、こんな妄想は好き♡で愉しかったから、よし☆
　
　ここまで読んでくださった方、お付き合いくださってありがとうございました💕(^-^)