ナポリタンソースパスタの商品化に向け、今はお店提供で試行錯誤を繰り返す。

麺はスパゲッティータイプの麺で行こうと思う。デュラム小麦より強力粉はちょっと焼きそばっぽくなるけど食感はいい。

具材選びはもう少し試してみよう。ピーマンよりはズッキーニか？