冷凍ホールトマトからのトマトソース作り 1 たまごのじかん @I love tomato & pasta & omerice 2020年7月24日 17:29 トマトをボールに入れて 水にくぐらせ 皮をむきます。するっと向けます。 少し時間をおいて柔らかくなったら 手でつぶします 水分か多いのでここから煮詰めトマトソースに タマネギ、にんにくをオリーブオイルで火を通し つぶしたトマトピューレを入れ、3割ぐらい水分を飛ばし少しトロっとした感じに 塩コショウで味付け 味見をして なべ底にヘラで線が書けるぐらいのとろみ加減がいい 分量(出来上がり2人分) トマト300g 玉ネギ1/4(50g) にんにく1~2片 オリーブオイル50㏄ 塩コショウ これで200gぐらいのトマトソースになります #トマトソース #ホールトマト #トマトピューレ #冷凍ホールトマト #トマトソース作り 1 この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? サポート