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世界各地の食巡旅

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そこでしか味わえない味。風景と文化も一緒に味わいながら世界各地の食を巡りました。 食旅歴▷ 〈イタリア〉ナポリ〜ローマ〜プーリア〜シチリア〜〈スペイン〉バスク〜バレンシア
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#パスタ

耳たぶのパスタ、オレキエッテ

イタリア南東に位置するプーリア州。反対側の西にはカラフルな町並みが続いていたけれど、こち…

パスタ発祥の町に来ました

パスタ発祥の町、グラニャーノ。 かつては野外でパスタの生産をしていた地。外で太陽の下パス…

アマルフィの手作りパスタ

ミノーリというこれまた小さな町へ向かいました。アンチョビと魚醤の町チェターラからバスで3…