紅生姜

紅生姜は毎年作っており、欠かせないアイテム。

何より作る工程がたのしくて好き。手間をかけて出来上がっても、紅生姜ってなぜか地味っぽい。地味なのは雰囲気だけ。ひとかけら噛み締めれば、地味な存在でないことはすぐにわかる。

今日はお弁当の牛丼に添えています。