王将のランチでからあげ＠王将

王将のチェーン店っぽさが出て久しい。

昔はチェーン店とはいえ、それぞれが地元の中華料理店のように、汚く、安く、うまい中華料理店だった。

最近新設された王将を見ると、客の回転などを意識したレイアウトになっており、ファミリーレストランのようになってしまった。
初めて下北沢の店に行った時を思い出す。
渋谷の線路脇にあった王将は無くなってしまった。
焼き飯づくりの名物の店長が居たらしい。僕はあまりの汚さに敬遠してしまい、行ったことが無いままだ。

しかし、ここのからあげは、美味しい。

ランチだったので、焼き飯と餃子を増量した。

ここのからあげはさっぱりめで肉もたんぱくな味だ。

しかしそのたんぱくなからあげを美味しく食べられるような工夫がある。

マジックパウダーだ。

うっすらからあげの下に隠れてしまっているが、ランチはこういった仕様らしい。
ディナータイムに食べると、袋に入って提供してくれる。

このマジックパウダー、とっても美味しい。
基本的にしょっぱいのだが、なんだか香りがあって、とてもからあげに合う。

焼き飯と食べる。

中華って油ぎとぎと。