簡単5分！！五月菜（ごがつな）のおひたし

青くささや苦味が少ない、五月菜。地域によっては、呼び方が変わるようです。さっと炒めても、味噌汁に入れても美味しですが、万能調味料の味噌でシンプルなおひたしはいかがでしょうか。 ＊＊材料＊＊ 五月菜…１束 竹直味噌（五島灘）…大さじ１ マヨネーズ…大さじ１ ゆず…お好みで ＊＊作り方＊＊ ①五月菜を食べやすい大きさにきる ②沸騰した鍋に入れて、２〜3分茹でる ③ザルにあげ、冷ます ④味噌とマヨネーズを混ぜ、五月菜に添えれば、完成 シャキシャキとした歯ごたえ