たけもと農場マガジン

本

たけもと農場のお米や、加工品を使った食のご提案をしていきます(^-^)

運営しているクリエイター

#こだわり食材

★クリスマス限定企画やってみました★

こんにちは。寒い日々が続いていますね、、、今年の冬。たけもと農場で初めて、クリスマス限定の商品を企画してみました！そもそもなぜこの企画をすることになったかというと、、、稲刈りが終わり農作業が落ち着いた頃、販売にも力を入れていこう！と。そして、特にECサイトへのアクセス数、そして販売数をもっと伸ばしていきたいという話になりました。何か今までやってないことを。どんなものをお客さんは購入したいと思うか。そんなことを考える中で、たけもと農場の商品と他の会社さん

パエリアレシピ【牡蠣と舞茸のパエリア】

たけもと農場で栽培している国産スペイン米。炊いてもマズイ、けどパエリアにするとすごくいいっ！そんなお米です笑普段は飲食店のみに販売していたのですがコロナの影響で在庫が山積みとなり、フードレスキューとして食べチョク、ポケットマルシェにて一般のお客様にも販売していました。本当にありがたいことに、多くのお客様にご注文いただき、「パエリア意外と簡単！」「美味しいと家族にも好評！」「お米が違うだけで仕上がりも全然違う！」など感想もたくさん寄せていただきました。

パエリアレシピ【イカと甘エビのパエリア】

たけもと農場には、普段飲食店さん向けに販売しているパエリア用米（国産スペイン米）というものがあるのですが、、、コロナの影響で在庫が山積みのため、先日から食べチョク、ポケットマルシェで一般のお客様にも販売しています（レシピ付き）。↓ ありがたいことに、多くのお客様にご注文いただいています。本当にありがとうございます！！上の記事にも書いていますが、国産スペイン米は炊いてもマズいお米です笑でも、パエリアにするとすごくいいんです！！パエリアなんて作ったことないよ～

初のオンラインイベント開催報告『生きるチカラプロジェクトライスハック #1』

2020年12月5日、たけもと農場初のオンラインイベント『生きるチカラプロジェクトライスハック #1』を開催しました！参加していただいた皆様、ありがとうございました。ここでは、ざっくりとしたイベントの内容と、共有してほしいとのお声が多かったリゾットの基本の調理方法をご紹介したいと思います。 ❏イベント内容イベントの内容はこんな感じでした。 ①イタリア米とは？（イタリア米知識） ②たけもと農場について・イタリア米を生産するきっかけ・リゾットMAMMA誕生秘話 ③イタ

“国産カルナローリ” って何？

たけもと農場といえば… そう、国産カルナローリ！！え…なにそれ…　と思った方も多いのでは？笑そうですよね。私もたけもと農場と出会ったとき、そう思いました。カルナローリとはイタリア原産の品種のお米（イタリア米）です。で、そのカルナローリを日本で初めて栽培したのはたけもと農場なんです！イタリア米自体、それまで日本では栽培されていませんでした。そんなカルナローリについてご紹介したいと思います。 ❏カルナローリの特徴カルナローリをコシヒカリと比較してみました。