2023年11月23日(木 祝)　祝日であることを失念していた訳ではないが、油断をしていた事によって大変だったお話。

おそらく今年最後のライブが終わってから、すっかり油断をしていたのだが、今日は勤労感謝の日で祝日だったのだね。
どうりでお客さんの動きが変だったんだ。
変だった、なんて書くとお客さんが得体の知れない動作で店に殺到しているとも読めるので、そうではないよと言っておく。わかってるか。
いつもの木曜日のつもりでいたから、朝からスタッフS君が別仕事でいないことにも、単に承知した！くらいの認識でいたんだ。
そうしたらどうだ。午前中からどんどんお客さんが来るではないか。しかも単価が高い。
それが延々と続くものだから、親子3人でフル回転で動いていた。
そもそも祝日だとして、そういうときは比較的午前中は暇なものだ。その暇な時間に次の仕込みを進めることで円満に1日というのは過ぎていくのだよ。
それが違ったのが今日という日。
商品を売り切った19:00から、コロッケだチキンステーキだ焼鳥だ、売れたら売れただけ作らなければならず、コネコネ切り切り打ち打ちしとった。
夜にはS君が戻ってきて明日の仕込みをサポートしてくれた。
ビールは旨い。
音楽談義は楽しい。
仕込みとはこうやって軽い酩酊をお供に楽しくやるのが正解なのだ。

帰宅後はブランデーお湯割りを飲みつつ、YouTubeで検索して空耳アワーの動画をひたすら観た。やはりあのコーナーは素晴らしかった。にんにん。