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【動画つき】スペイン料理レシピ集76選

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本場スペイン人の料理動画と共にスペイン料理のレシピを紹介しています。 動画付きなので分かりやすく、スペイン語の勉強にもなります。
随時、新しいスペイン料理レシピを更新していきます。 メジャーな料理から田舎の郷土料理、ピンチョス…
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#おうち時間を工夫で楽しく

【簡単】本格クレマ・カタラーナの作り方／スペイン料理レシピ（動画あり）

HOLA! 元スペイン料理人、スペインの端っこ在住のTAKEです。お家時間の過ごし方は、お菓子作りを楽しむ人が多いみたいですね。 今回も簡単レシピです。 クレマ・カタラーナとは、バルセロナで有名なカタルーニャ地方の伝統菓子です。 様々なレシピがありますが、伝統的なレシピではシナモンとレモンの皮、牛乳、コーンスターチ、卵黄、そして砂糖で作られます。（スペインでは小麦粉よりコーンスターチの方が主流です。） クレマ・カタラーナは、クレームブリュレやプリンと違い、湯煎やオーブ

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ガリシアのパイの作り方／家庭でできる簡単じゃないスペイン料理

こんにちは。元スペイン料理人、スペインの端っこ在住のTAKEです。 簡単レシピはあり溢れているので、敢えて簡単にできないレシピを紹介しています。毎回、参考動画を利用してレシピを紹介しているのですが、私が美味しそうと判断して、比較的作りやすいものを選んでいます。 動画の作り方よりも美味しく作る方法があれば、※印などでコメントを入れています。一度、一通り動画と作り方にざっくりと目を通してみてください。 今回は、ガリシア地方の名物料理 「Empanada Gallega（エ

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スペインのパンってどんなパン？自家製ガリシアパンの作り方／スペイン料理レシピ

「自家製パンを作ってみたいなぁ。」 「家庭でパンは作れるの？」 時間はかかるけど簡単に作れますよ！！ こんにちは。元スペイン料理人、スペインの端っこ在住のTakeです。 お家で手作りパンを作ってみましょう。パンの基本的な材料は小麦粉、水、イーストととてもシンプルです。 道具が色々と必要なんじゃないの？ 特別な道具が無くても作れます。唯一必要なのはパン生地を取り扱うためのカード（スケッパー）です。 レストランで機械を使わずに手作りパンをつくるのは正直しんどいですが、家

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夏に飲みたいスペインのカクテル【10選】

こんにちは。元スペイン料理人、スペイン在住のTakeです。 日本も暑そうですが、スペインのマドリードも暑いです。しかし湿度が日本の1/4ぐらいなのでカラッとしていて、日陰だとそこまで暑くないです。 ガリシアに比べてマドリードは、空気が乾燥しているので洗濯物もすぐ乾いて便利です。（ガリシアでは洗濯物がなかなか乾きませんでした笑） この暑い中、スペインではマスク着用が義務化されており、守らなければ罰金を科せられることも・・・。地域によって規制は違いますが、ビーチでもマスク着

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