キャベツとベーコンのマッシュポテト？【トリンチャット】の作り方／スペイン料理レシピ
こんにちは。スペイン在住、元スペイン料理人のTAKEです。
今回は【トリンチャット】の作り方。キャベツとベーコン、ジャガイモを使ったマッシュポテトのような料理です。
カタルーニャ地方やアンドラ公国、セルダーニャの名物料理です。
アンドラ公国？セルダーニャ？
アンドラ公国はフランスとスペインに挟まれたピレネー山脈付近にあり、面積は468ｋ㎡と金沢市とほぼ同じ大きさです。
国旗はスペインとフランスを合わせたようなデザインになっています。セルダーニャは約半分ずつスペイン領と
