北越の米菓を食べる
株式会社 北越（以下同社）は昭和10（1935）年05月01日創業の、富山県砺波市を拠点とする米菓製造販売である（[1]）。
ここで、同社が製造・販売する米菓に関して述べる。
01．味処 たまねぎ（図01，[2]）
原材料は、糯米（国産）、餅粉（国産）、植物油脂、乾燥たまねぎ、砂糖、食塩、たん白加水分解物、ガーリックパウダー、チキンエキス調味料、ホワイトペッパーパウダー、ブラックペッパーパウダー／調味料（アミノ酸等）、および、香辛料抽出物である。なお、原材料の一部に、乳成分、大豆、および、鶏肉が含まれる。
2022年08月30日に近所の人からもらい、09月01日に喫食した。
オニオンチキンスープの風味と軽い食感を示す。
参考文献
[1] 株式会社 北越．“会社概要”．北越 ホームページ．会社紹介．https://hokuetu.co.jp/company/，（参照2022年09月01日）．
[2] 株式会社 北越．“味処 たまねぎ”．北越 ホームページ．商品のご案内．味処シリーズ．https://hokuetu.co.jp/products/item.php?no=52，（参照2022年09月01日）．
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