写真集に囲まれていただくご飯 - 写真集食堂めぐたま(恵比寿)
「写真集食堂」の名を付けたカフェ。店内に約5000冊の写真集が並んでいて、どれも自由に手にとって眺めることができます。昼は一汁三菜などのランチ、夜は和食の一品料理やコース料理が出ます。
席に着くと普通のメニューを渡してくれると同時に、今日の献立を大胆に席の前にバーンと置いてくれます。
まぐろの泣きご飯セット。この「泣きご飯」とは、明治時代の食の啓蒙家・村井弦斎（むらい・げんさい）の小説「食道楽」に登場する再現料理です。まぐろを火にかけたタレにくぐらせて、熱いご飯にかけてあります。山葵(わさび)がからいので、泣きながら食べるという料理。
よく混ぜて食べます。からいけど美味い。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？