持続可能な食事提供のために

①約束食事箋の統一化 ICDコードの様に名称、主要栄養素について国が基準を設定する。 ※実際には日本栄養士会が上申できると現場と乖離が減らせる。 メリット：同じ職域で共通言語化ができ、戦力化が早くなる。 デメリット：日本栄養士会の加入率の低さ。 【詳細/例】 0001 常食1800 E1800 P** F** C** 塩分7g以下 0050 蛋白調整50 E** P50 F** C** 塩分6g未満 0060 嚥下訓練食0 E** P** F** C** 塩分** 006