秋のブラウンエール

ビールについて

Brown Ale
ABV 6%

原料：
麦芽（カナダ製造）
ホップ
紅茶茶葉

ラベル：
高尾ビール（デザイン）

どんなビール？

以前 Takaoan's ESB（高尾住民のESB）というビールを作りました。その派生形で酵母を変えて、オレンジやシトラスのほのかなフルーティな香りを持ちつつ、ニュートラルな味わいが特徴のKviek Vossを使用。ホップはKent Goldingsです。
大麦麦芽のモルティなコクに、チョコレートモルトのロースト香を乗せて、ビターな皮の味わいを持つドライフルーツを組み合わせたような、落ち着いた味です。

落ち葉を蹴りながらの秋の山歩きがテーマ。少し冷えた体を温めながら、ゆっくり味わってほしいビールです。

インスピレーション音楽

イギリスのThe Pastelsというバンドの"Kicking Leaves"という曲です

11月の寒さの中、落ち葉を蹴って歩く〜というなんとも美しい曲。
落ち葉が色づいて散っていく高尾の風景と重ね合わせて、この時期に山を歩いているとよく口ずさみます。