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美味しいコーヒーの入れるポイント10選
初めまして、タカネマンと申します。
Takane Man Coffeeのページに訪問してくださりありがとうございます!
当ページは、コーヒー好きな方をはじめ「コーヒー・ライフスタイル・音楽・空間」などなど多ジャンルを扱うページです。
Takane Man Coffeeというコーヒーショップを始めて5年が経ちました。
いろいろと経験して得たことを、タカネマンがお送りしていきます。
まずはコーヒー屋のWEBページにご訪問いただいた訳ですので、「美味しいコーヒーを入れる」という点にフォーカスした、10記事をご紹介します。
気になった記事から読んでみてください!
おいしいコーヒーを入れる条件 その1
美味しいコーヒーを入れる上で、もっとも大事なこと。
たくさんの方とお話ししてきましたが、ここがわかってない人がとにかく多いんです。。。
答えから先に言いますと、「美味しいコーヒー豆」を購入することです。
あたりまえのことを言うな!と怒られそうですが、これが一番大事なんです。
美味しいコーヒーを100とすると、80パーセントは豆そのものの性能が美味しさになります。
挽き方や入れ方では、どんなに完璧にしても20%程度の美味しさにしかなりません。
古い豆や質の悪い豆の場合、バリスタのチャンピオンが入れても
美味しいコーヒーになることはないと断言します。
豆の購入方法についてお話ししています。
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コーヒー豆はどこで買えばいいの?
おいしいコーヒーを入れる条件 その2
コーヒーを購入する時、豆の状態で購入していますか。
それとも、粉の状態で購入していますか。
豆の状態と粉の状態、メリットとデメリットについてのお話ししています。
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コーヒー粉とコーヒー豆はどう違うのか?
美味しいコーヒーを入れる条件 その3
コーヒーミルはお持ちですか。
最近では、手動のミルもいろいろなメーカーが参入し、デザイン性があるものや持ち運びに優れているもの、いろいろなものがあります。お店に置いてあるような電動式のものもありますね。
コーヒーミルについての説明をしています。
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コーヒーミルの選び方
また、コーヒー豆の挽き具合で味が異なってくるのをご存知ですか。
細かく挽いたものと、粗く挽いたものでは、一杯のコーヒーになった時の印象がまったく異なります。
挽き具合でどう変わるのか、そんなお話をしています。
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コーヒー豆の挽き具合について
美味しいコーヒーを入れる条件 その4
ケトル。ポット。やかん。
お湯を沸かす道具ですね。コーヒー用のケトルお持ちですか。
絶対必要なものではありませんが、コーヒー用のケトルを1つお持ちになるととても便利です。
ケトルのお話しをしています。
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コーヒー用のケトル(ポット)って必要なの?
美味しいコーヒーを入れる条件 その5
ドリッパーはお持ちですか?
ドリッパーには、種類があるのをご存知ですか。
メーカーにより、特性があり目指す美味しさが異なるんです。
そんなドリッパーの秘密をお話ししています。
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どのドリッパーがいいのか?Part2(ハリオ式とコーノ式の違い)
どのドリッパーがいいのか? Part1(メリタ式とカリタ式の違い)
美味しいコーヒーを入れる条件 その6
お湯の温度について。
コーヒーを入れる時、何度くらいで入れていますか?
沸騰したてのお湯ですか。それとも少し冷ましますか。
お湯の温度でも、コーヒーの味は異なってきますよ。
お湯の温度についての説明をしています。
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ドリップするお湯温度の秘密!
美味しいコーヒーを入れる条件 その7
お湯の落とし方。
文章で書いても分かりにくいので。。。
違いました。
文章力があまりないので、動画にしようと思います。
現在動画作成中。
美味しいコーヒーを入れる条件 その8
産地別で味の違いを知る。
コーヒーはいろいろな産地名が付いていますよね。
ブラジル、コロンビア、ガテマラ、ブルーマウンテン、マンデリン、エチオピア、ケニア…
産地が違うと何が違うのでしょうか。
そんなお話しをしています。
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コーヒーの種類で味って変わるの?
美味しいコーヒーを入れる条件 その9
保存方法について。
コーヒー豆を購入した後、その豆はどうやって保存していますか。
常温で保存していますか。
それとも、冷蔵庫に入れていますか。
保存方法についてのお話しをしています。
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コーヒーの保存方法
美味しいコーヒーを入れる条件 その10
みなさんはどんなコーヒーを飲んでいますか。
音楽を聴きながら、リラックスするコーヒー。読書と共にするコーヒー。
または、お友達と楽しい会話の中に飲むコーヒー。
どれも、コーヒーの香りと共に、素敵な自分の空間となり格別に美味しいコーヒーとなりますよね。
逆に仕事の中、疲れた頭を動かす為に飲む、カフェイン摂取のためのコーヒー。
これも大事なコーヒーです。
または、仕事後やお休みの時間があるときに、ご自身で入れて飲む、入れる動作を含めた美味しいコーヒー。
誰かに入れてもらったコーヒーはとても美味しいですが、ご自身で入れたコーヒーもまた、至福のコーヒーとなります。
当店では、お客様が癒される美味しいコーヒーを提供していきたいと思っています。
同様に、ご自身で入れるコーヒーのヒントや、知識としてのお手伝いもできたら良いなと思っております。
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