真っ黒だけど焦げてないよ！　鹿児島・黒ブタの珍料理“黒いとんかつ”食べてきた

　黒豚のしゃぶしゃぶ、黒豚のとんかつ、黒豚ぎょうざ……鹿児島県には名産・黒豚を使った料理が数多く存在する。中でも珍しいのが黒豚料理専門店「黒福多（くろぶた）」の“黒いとんかつ”。黒豚のロースやヒレを黒い衣で揚げたもので、まるで黒焦げにしてしまったような見た目のとんかつだ。

※つづきや写真は、執筆したニュースサイト「ねとらぼ」で→http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1405/08/news090.html