たかみ2
新しいものを作り出す上での考え方をまとめています
私は24年間を地元石川県で過ごしているが、 正直高校を卒業するまでは、ただただ住みやすいな くらいに 考えていた。お菓子をつくる職業についてからもなんとなく 地元食材を使っているだけで特に深く知ろうともしなかった。 ここ数年になってやっと感じることができたが 広い見識だけじゃなく直接自分の足でみにいくと いたるところに素晴らしい食材があり、知らないことだらけだった。 なんだか自分のすべきことなのかやりたいことなのかが 見えてきた気がした。 楽しいと思った。