刈包
最近ようやく、家の近所にも刈包を売っているお店があることに気が付きました。近所の伝統市場で朝のうちだけ販売しているんですよね。好物なのに、惜しいことをした…。
せいろの中には包子とお肉が入れられていて、お客さんの来店を待ち構えています。この包子にお肉、酸菜（野菜の漬物のようなもの）、パクチー、花生粉（ピーナッツの粉）をたっぷり入れて刈包の出来上がりです。ふわふわな包子のハンバーガー、美味しいですよ！台湾在住者による台湾についての雑記と、各ウェブサイトに寄稿した台湾に関する記事を扱っています。雑記については台北のカフェが多くなる予定。 そのうち台北のカフェマップでも作りたいと思っています。