Whisky Fes Tokyo 2023 雑めも

土曜の2部に参加。
時間が短すぎて、全然回れなかった。
写真もぜんぜん撮ってない…
クロークがないと荷物で手が塞がるので撮影が億劫になってしまう。

ベンチャーウイスキー 秩父蒸留所

・Cask sample 10y 2nd fill AO barrel 
・Cask sample 9y peated original quarter cask  (Chibidaru)
<肥土社長からInterview>
・Japanese Blended 2023 にサインをもらいながら
「毎年、現状のストックから、熟成感があり調和のとれた最高のブレンドを目指している。３樽ほどから全て使い切らずにバッティングする。いつまでリリースできるかはわからない。」

ガイアフロー静岡蒸留所 & Blackadder

<Robin Tucekさん, Michaelさん親子にinterview>
・RUM 15y
・Caol ila 10y Oloroso finish
・静岡 K
・静岡 #2376 peated octave 3yo
「Blackadderで昨日は静岡の12樽のサンプル試飲して、Blackadder向けに2樽を選んだ。どれも素晴らしい原酒だが、特に力強さがありながらマウスフィールが心地よく調和の取れたものを選んだ。静岡の特徴は力強さとミルクチョコレート。欧州での評判は非常に良い。Blackadderは静岡の作りには一切口を出さないし、ボトラーリリースとして樽の入れ替えなども行わない。すべては中村大航さんがマスター。」

小諸蒸留所

・New pot
蒸留所はVisitor centerなど稼働している。アジア初のウイスキーフォーラムを開催予定。超高価な3日間の泊まり込みイベント！
2027年の3年熟成商品をオンラインで予約可能
↳ 東京ver・台湾verがあり、東京は年に1か月しか作らないpeated、台湾はシェリーとバーボンのバッティングの予定

久住蒸留所

<宇戸田社長にinterview>
・New pot
・2y11m 1st fill Bourbon barrel
・3y4m refill Bourbon barrel
・Amarone wine cask
New potから甘い！！
社長も甘みを意識して作っており、いろいろな樽を試しているが今回持ってきたアマローネは相性が良い。

都光

<営業本部長 澤藤さんにinterview>
・Glen Scotia 21y
・Glen Scotia 25y
・Glen Turret triple wood
・Glen Turret 7yo peated
・Bladnoch 3種
・Lindose abbey 限定品
「Glen Scotiaは25年は1年間に日本に12本くらいの割当になる。マーメイドが最近輸入。本国で発売された21年はもう少し先。」
「Glen Turretも2020年からMacallanのボブ・ダルガーノが新たに責任者となり、シェリーブレンドの方向性が変わった。同じ原酒を使っているのにシェリーの風味が非常に心地よくバランスがとれている。土屋代表いわく『ボブ・ダルガーノが魔法をかけた』日本への割当が少なく、毎回完売。ピーテッドは以前、10年熟成だったが7年でも質が保てるということで変更になった」
「BladnochはMacallanのマスターディスティラーだったニック・サヴェージが新たに責任者となり、改革が進んでいる。今はオーストラリア人がオーナーで、アボリジニの言葉にまつわる3種のラインナップ（サムサラ、アデラ、タリア）をスタンダードにした。Macallanらしく、シェリーがやはりきれいにのる。」

キムラ

・Laphroaig 10y OB 80' bottling

ウィスク・イー

・Kilchoman small batch for Japan

信濃屋

・Dupont 1988 over 25yo For SHINANOYA
・Dupuy cognac Lot.70 For SHINANOYA

サントリー

・山崎　構成原酒　ミズナラ
・山崎　0y New pot
・Japanese whisky 100th Blend

西酒造 御岳蒸留所

・御岳 THE FIRST EDITION
・New pot single malt / single grain
グレーンは原料は未発芽大麦。1か月新樽で熟成。→　樽の影響でとてもHerbal🌿

Aloha Whisky × Whisuki

・Ichiro's Malt Chichibu London edition 2021
ピーテッドタイプ

Ethical Spirits

陸さん
・Re FLY
JALとの大型コラボレーションで11/1発売されたばかりの商品。
パチュリーのウッディさとコーヒーのロースト香が心地よい。

ミリオン商事

・Lustau　パロ・コルタド30y

Diageo Japan

・Johnnie Walker Blue Label

Bacardi Japan

・Engel's envy