小鳥じゃないじゃんイワシじゃん。

ベッカフィーコ。日本じゃ聞かない料理。

ベッカフィーコの名前の由縁はイチジクと小鳥。

イチジクを突く小鳥の事らしい。

これがベッカフィーコの由縁になった鳥。

なぜ、それがイワシなのか。。。

意味がわからない。

イワシの尻尾が小鳥の羽らしいんだが、全くわからない。

しかし、シチリアではよく食べられる料理みたいだ。

食材は、パン粉やレーズンやカシュナッツなど。

オレンジ彩るベッカフィーコ。