練り物

共感は得られない事、
は覚悟の上で書いた昨日のblog（笑）

やっぱり

『おでんの卵』

って
皆さんお好きなんですね！

RJは飲食店、
キッチンバーとは言っても
ライヴハウスと言うこともあって？

どちらかと言うと洋食メインで
あまりおでん、とかは作らないんですが
お客様のリクエストもあって
年に一回くはいは
ガッツリおでんを作ってみたりします。
ボク自身もおでんは大好きですしね😊

ですが、

リクエストで初めてご提供した時の事

ボクは昨日の投稿の通り、
卵はあまり好きではありませんが
おでんは卵だ！
と言う通説は熟知していたので
しっかり量も確保していたんです

が

ボクはおでんの具材で一番好きなのは
とにかく

『練り物』

だし、
もちろんこれも通説で
みんなそうなんだろう！
と思い込んでいて

ちくわ

はもちろん

ごぼ天
まる天
かく天
きくらげの白
いか天

と、
練り物オンパレード
なおでんを大量に作りました！

あ、もちろん

大根
こんにゃく
厚揚げ
がんもどき
すじ肉
餅きんちゃく

なんかも入れましたよ😊

なのに

てんぷら系の練り物が
全く出ない！

ちくわは練り物とは言え天ぷらではなく
ボクが大好きな練り物天ぷらが
ほとんど、と言っていいほど出す
ほぼ、余った練り物を
最終ボクが食べる事に…。

あまりにも出ないのでご注文時に

『練り物は？』

と促してみても

『練り物はいらんわぁ。』

と言われるばかりで…。

唯一出るのは
ごぼ天くらい。

しかも

『そんなに言うならごぼ天もらうわ』

と言う

しゃぁなしな屈辱的ご注文…

練り物ってこんなに人気無かったのか…。

やっぱりおでんは

大根
卵
厚揚げ
こんにゃく
ちくわ

がメインで

すじ肉

あと

もちきん

がよく出るんだなぁ。

ご飯が進むのは
絶対練り物なのになぁ…。

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