近所の町中華行こうと思ったが家で作ろうと麻婆豆腐とトマト玉子炒めを作る。横着して同時に作業したらどちらも失敗で見た目ぐちゃぐちゃ。味はそこまで問題無いが、食感が悪かったり上手く混ざっていなかったり。見た目が美味しいそうなのは美味しいっていうのは間違いないなーと改めて思いました。 先週末は人形町 寿司芳で新年会。昨年この店を知ってから虜になり自分が幹事のときはここを選びがちです（洋食なら早稲田の店） ここはとりあえず刺し盛りを人数分注文してそのあと何を頼むか決めた方が良い。
大晦日は夕方近くの銭湯行って（露天が広くて良い）身体を綺麗にしてそのまま銭湯近くの蕎麦屋で瓶ピールとせいろを注文。至福の時間だった。 新年家族の集まりは近所の中華。 たらふく食べて飲んで夜に二日酔いが来ました。 あとは 初めて食べた武蔵野うどん。多摩埼玉のソウルフードらしいが最近まで知らなかった。讃岐うどん並みかそれ以上にコシがあって完全に好みの味でした。 よく行くスナックのすぐ近くに町中華があり今みで存在は知っていたがスルーしてたんだけど行ってみた。もっと早く行くべ
最後に来たのは2018年頃かな、年々人気度が上がり中々入れないお店に。 荻窪で仕事が終わったのでダメもとで行ってみると1席だけ空いていたラッキー。 まずはセンベロホッピーで料理を待つ。 1品目はタルタルつくねだ。ふわふわのつくねにタルタルと甘酢のタレがかかっている無限に食べたくなる逸品。存在してくれてありがとうと言いたい。 タルタルつくねでホッピーを飲み干したのでシャリキン中を注文。 グッドタイミングではらみねぎポン酢が登場。これまたただただ美味いという言葉しかでな
「あたらしい家中華」というレシピ本を買ってみた。 さっそく客家干蒸肉という料理を作ってみた。家にある調味料と片栗粉と油でまぶしたものを蒸して食べる料理だ。 見た目からあまりに普通で本当に絶賛するほど美味いのか？と疑問だったがこれがたまらなく美味かった。 肉に味が凝縮したような何ともたまらない味だ。酒の肴にも白米にもバッチリだろう。 年末年始他の料理も作ってみよう。
行ってきました。 アルコールキャンペーンやばいっすね。 まずはプレモル（199円）で喉を潤し、チーズ鶏つくね（275円）をつまむ。これが想像以上に美味い。卵の黄身に漬けながらちびちび食べる。嫌なことが全部忘れられそう。 続いて角ハイボール（99円）、はちみつレモンサワー（99円）、かぼすサワー（99円）を。このときはフライドポテト（275円）をつまみに。そうそう、アルコール頼むごとに小さい柿の種付いてくるのも嬉しい。 〆にアボカドとスチームチキンのタルタル（329円）
2021年緊急事態宣言が長く続き飲食店はほとんどまともに営業出来なかったと思う。外で飲みたいが飲めないストレスってすごいですね。宣言解除してから友人と会って飲む酒のうまさ、楽しさを改めて実感できる年となりました。人にあまり会えず酒も飲めなかったので定食屋や町の中華へ行くことが多かった気がします。その中でも個人的に最高だなと思った店をいくつか紹介したいと思います。 1.トキハ（要町） twitterで要町の町中華はレベル高いと聞き訪問。東京の田舎住まいな私は要町という街自体
