家事代行お料理の利用！どんな食材を買えばいいの？
家事代行ではたいていお買い物代行も可能ですが、利用時間いっぱいお料理してほしい！という方も多いです。
私の体感としては、お買い物は自分でします！というお客様が大半な印象。
でもはじめてだとおそらく、どんな食材がどのくらい必要かわからないでしょうし、家事代行の利用代金にプラスでかかる食材費としても気になるところかもしれません。
そこで今回は、家事代行でお料理を頼んだ時に必要な食材の目安として、私がお客様にご案内している内容をご紹介したいと思います。
メニューはあらかじめ決めずに、当日あるものでお作りする場合で、品数は15-20品くらいの、3人以上のファミリー向けのイメージです。
たくさんの家政婦さんがいて、様々なやり方があると思うので、あくまでも一例としてご覧ください。
私のことと、3時間のお料理の目安についてはこちらを合わせてどうぞ。
まず全体量の目安はずばり、買い物かごたっぷりひとつ分。
これは私がちょうど3時間で使い来れる量感です。
使い切れる量は担当の家政婦の方によると思うので、聞いてみるのが1番ですね！
食材費としては6000円〜9000円くらいになるかと思います。
肉魚🍖🐟
もし主菜系が6品は欲しいということなら、肉や魚も6種類はあるとバリエーションがつくのでおすすめです。
量の目安は、1種類あたり人数×80-120gくらい。
たとえば...
コマ切れ肉や薄切り系の牛肉や豚肉は、炒め物や肉巻きもできて万能選手！
ひき肉系があればお子様に大人気なハンバーグやつくね、肉そぼろなども出来ます。
煮豚もできるのでブロックなどの塊肉も大丈夫。
とり肉はヘルシーになら胸肉、骨つき手羽系も美味しいです。
特に手羽中がお子様も食べやすいようです。
からあげならモモ肉でしょうか。
お魚は時間短縮のため切り身が嬉しいです。
季節に応じてぜひお求めやすいものを！
サケ、サバ、アジ、タラ、ブリ
サワラ、タイ、、、など。
大人１人前あたりひと切れ目安。
塩味がついてるのでもOKです。
野菜🥦🍅🥕
野菜は、とにかく旬でお安く新鮮に買えるもの！
その日のお買い物の際、お好みのおいしそうだなと思うものを揃えていただくのが1番です。
万能な玉ねぎ人参などベーシックなもの、キノコ類、葉物、いも類、根菜類、などですね。
量は多すぎず種類は多めにあると、バリエーションが広がりやすいです。
たとえばキャベツや大根は半分や1/4、袋入りのものは多くても5こくらいの、大容量すぎないものがオススメです！
しかし好き嫌いもあると思いますので、食べられるものが限られている場合は、気にせずお好きなものをお好きな量ご用意ください！
その他の食材として、余っていたりして、使っちゃいたいストック食材なども喜んで使います！
その他🍳
乾物のひじきや切り干し大根、春雨、
缶詰のツナやお豆やトマトも一品の中の品目が増やせていいですね。
あとはたまごとか、魚以外の魚介類もお好みでエビやあさり(砂抜き済がおすすめ)、
しらすやちりめんじゃこやタラコ、冷凍シーフードミックスなども。
新たに買ったようなものではなく、戸棚や冷蔵庫で待機中の食材で、コレ使ってもらえませんか？とお願いされることも多いです。
もちろん、余っているとかじゃなく、お好きなものをご準備いただいて構いません！
調味料もなるべく皆様のご家庭のお好みに合う食べ慣れているお味付けにするために、調味料は普段お使いのもので対応したい！という考えです。
しかしないと困っちゃうのは
塩、砂糖(他の甘味料やみりんでもok)
しょうゆ、酒、油
私的には最低限必要なラインナップ。
でもこれだけだとさすがに、味付けが限られてしまうかな....
和食の幅を広げるなら、
和風出汁、味噌、酢、みりん
中華が好きなら、
鶏がらスープの素、ごま油、オイスターソース
洋風も欲しい時は
コンソメ、バター、オリーブオイル
ケチャップ、ソース
ニンニク生姜も生でもチューブでもOKなので
あるとうれしいです！
使い方に困っているスパイスなども
あればご相談くださーい！
(私もわからないこともありますが爆笑)
この中から全部なくても大丈夫！
ざっくりとあれば充分ですよ。
こんなかんじで伝わったでしょうか？！
調味料は基本的にあるものでいいし、お買い物もそこまで大変ではなさそうな気がしませんか？
少しでも家事代行お料理サービスに興味を持っていただくキッカケになれば嬉しいなと思います
お読みくださりありがとうございました。
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