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たべかたドリル

脱・初心者のための「料理のお題」を毎週出題します。そもそも基礎がない、レシピ通りならつくれるけど応用ができないという人におすすめのトレーニングドリルです。(2022年7月より週1…
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#浅漬け

【浅漬け】 塩こんぶをつかってうまみたっぷりの浅漬けをつくってみよう

こんにちは、たべドリ専属トレーナーのちなつです! 今回のお題は浅漬けです。献立のもう一品や、お酒のアテに浅漬けが簡単につくれるといいですよね!今回は塩昆布をつかって塩気と旨みをつける即席漬けにチャレンジしてみましょう。 🎯 対象即席漬けが作れるようになりたい 塩昆布が好き! 🚩 目標味付けのポイントとなる塩気と旨みを知る! 塩昆布を手軽に使えるようになる! 👨‍🍳 浅漬けってどんなたべかた?きゅうりや大根、なすなどの野菜を、塩や調味液に漬けるたべかたです。一緒に漬

【浅漬け】浅漬けの素を手作りして好きな野菜を漬けてみよう 🔰

こんにちは、たべドリ専属トレーナーのちなつです! 今回のお題は浅漬けです。家にある調味料で浅漬けの素をつくれるようになると、あまった野菜をさっと漬けて手軽に箸休め的な一品ができてめっちゃ便利!というわけで、今回は浅漬けにチャレンジしてみましょう〜。 🎯 対象浅漬けって買うものだと思ってた 浅漬けを一度もつくったことがない 🚩 目標浅漬けの素のつくりかたを覚える! はじめての浅漬けを成功させる! 👨‍🍳 浅漬けってどんなたべかた?きゅうりや大根、なすなどの野菜を、塩