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たべかたドリル

脱・初心者のための「料理のお題」を毎週出題します。そもそも基礎がない、レシピ通りならつくれるけど応用ができないという人におすすめのトレーニングドリルです。（2022年7月より週１…
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須藤式たべかたドリル

【天ぷら】 天ぷら衣をつくってすきな野菜を揚げてみよう 🔰

こんにちは、たべドリ専属トレーナーのちなつです！ 今回のお題は天ぷらです。天ぷらなんてハードルが高い！と思ってる人も多いと思いますが、天ぷらって実は時短料理なんです。特に野菜の天ぷらはすぐに火が通るので、衣のつくりかたと揚げ方を覚えておけば、パパっとつくれちゃいます。というわけで、今回は野菜の天ぷらにチャレンジしてみましょう〜。 🎯 対象天ぷらは買うものだと思ってる 天ぷらを一度も揚げたことがない 🚩 目標天ぷら衣のつくりかたを覚える！ はじめての天ぷらを成功させる

須藤式たべかたドリル

【韓国風炒め】 キムチをつかって豚キムチ風の炒めものをつくってみよう 🔰

今回のお題は韓国風炒めです！韓国風というとちょっとピリ辛なイメージですよね。今回は、身近なピリ辛食材のキムチを使って、豚キムチ風の炒めものにチャレンジしてみましょう〜！ 🎯 対象キムチを調味料代わりに使ったことがない 豚キムチを一度もつくったことがない 🚩 目標キムチを使った味つけを覚える！ はじめての豚キムチを成功させる！ 👨‍🍳 豚キムチってどんなたべかた？キムチを調味料代わりに使った炒めもので、もやしやニラ、豚肉でつくるのが一般的。キムチは加熱すると旨みが増す

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【煮魚】 煮魚の煮汁をつくって切り身の魚を煮てみよう 🔰

今回のお題は煮魚です！煮魚をお店で食べることはあっても、自分でつくるとなるとなかなかハードルが高いと感じている人も多いと思いますが、ちょっとしたポイントをおさえるだけで、肉や野菜の煮物と同じようにつくれます。というわけで、今回は煮魚にチャレンジしてみましょう〜！ 🎯 対象煮魚のつくりかたが想像できない 煮魚を自分でつくったことがない 🚩 目標煮魚の煮汁のつくりかたを覚える！ はじめての煮魚を成功させる！ 👨‍🍳 煮魚ってどんなたべかた？しょうゆ味を基本とした和風の煮

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【ポテトサラダ】 じゃがいもをゆでて基本のポテトサラダをつくってみよう 🔰

こんにちは、たべドリ専属トレーナーのちなつです！ 今回のお題はポテトサラダ！じゃがいもをゆでたり潰したりと、手間がかかるイメージのポテトサラダですが、一度基本のやりかたを覚えてしまえば意外と手軽につくれます。食感や味つけを変えれば、自分好みのポテトサラダを好きなだけつくれますよ！というわけで、今回は基本のポテトサラダにチャレンジしてみましょう〜。 🎯 対象ポテトサラダは買うものだと思ってる ポテトサラダを一度もつくったことがない 🚩 目標好みの食感のポテトサラダに仕上

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【粉もの】 薄力粉と卵で生地をつくって野菜の落とし焼きをつくってみよう 🔰

こんにちは、たべドリ専属トレーナーのちなつです！ 今回のお題は粉ものです。粉ものというとお好み焼きのイメージですが、生地のつくりかたさえ覚えれば、余り野菜を使ってパパっと１品ができちゃう便利なたべかたです。というわけで、今回はフライパンでつくれる野菜の落とし焼きにチャレンジしてみましょう〜！ 🎯 対象粉ものというと、お好み焼き・たこ焼きのイメージしかない 粉もの料理を自分でつくったことがない 🚩 目標落とし焼きの生地のつくりかたを覚える はじめての落とし焼きを成功さ

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【南蛮漬け】 フライパンで揚げ焼きして簡単南蛮漬けをつくってみよう 🔰

こんにちは、たべドリ専属トレーナーのちなつです！ 今回のお題は南蛮漬けです。カラッと揚げた魚を、ピリ辛＆さっぱりの南蛮酢にジュワッと浸す南蛮漬け。魚でつくるイメージが強いですが、お肉もつくれますし、揚げるのが面倒〜という人はフライパンで揚げ焼きでもできちゃいます。というわけで、今回はフライパンでつくる簡単南蛮漬けにチャレンジしてみましょう〜。 🎯 対象南蛮漬けってどういう料理かわかってない 南蛮漬けを一度もつくったことがない 🚩 目標めんつゆを使った簡単な南蛮酢のつく

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【みそ煮】 みそ煮の煮汁をつくって好きな具材を煮てみよう 🔰

こんにちは、たべドリ専属トレーナーのちなつです！ 今回のお題はみそ煮です！みそ煮と言えば、サバのみそ煮がパッと思いつきますが、みそ煮はサバだけのものではありません！出汁を効かせた味噌ベースの煮汁で煮れば、肉でも野菜でも、おいしいみそ煮になっちゃいます。というわけで、今回はみそ煮にチャレンジしてみましょう〜！ 🎯 対象みそ煮 = サバだと思ってる みそ煮を一度もつくったことがない 🚩 目標みそ煮の煮汁のつくりかたを覚える！ はじめてのみそ煮を成功させる！ 👨‍🍳 み

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【ピカタ】 卵をからめて肉や魚を焼いてみよう 🔰

こんにちは、たべドリ専属トレーナーのちなつです！ 今回のお題はピカタ！ピカタって耳慣れない人もいるかもしれませんが、肉や魚をフライパンでただ焼くのとは、ちょっと違った味が手軽にたのしめる、おすすめのたべかたです。というわけで、今回はピカタにチャレンジしてみましょう〜。 🎯 対象ピカタと聞いてもどんな料理かイメージできない ピカタを一度もつくったことがない 🚩 目標肉や魚に卵を絡めた焼き方を覚える！ はじめてのピカタを成功させる！ 👨‍🍳 ピカタってどんなたべかた？

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【マヨネーズ炒め】マヨネーズを使って好きな具材を炒めてみよう 🔰

こんにちは、たべドリ専属トレーナーのちなつです！ 今回のお題はマヨネーズ炒めです！マヨネーズは、ゆでた野菜にかけてそのまま食べてもおいしいし、炒めのものの味付けにも使える万能調味料！というわけで、今回はマヨネーズを使って手軽に味付けができる、マヨネーズ炒めにチャレンジしてみましょう〜。 🎯 対象マヨネーズを味付けの調味料として使ったことがない マヨネーズ炒めを一度もつくったことがない 🚩 目標調味料としてのマヨネーズの使い方を覚える！ はじめてのマヨネーズ炒めを成功

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