ピンと立つトリッパ「ジリオ」西新橋

開店当時につい、立ち寄った。西新橋というと聞こえは良いが、新橋と浜松町の間、空白地帯の小さなビルの地階だ。何の情報もなく立ち寄るには勇気が要る。 しかし、店に降りる入口に立てかけてあった、このあたりに似つかわしくない旗のオブジェに誘われるように、何の気なしに立ち寄ったのだった。そして、たまたまハチノスのトマト煮込みや白いんげんのマリネというものを食べた。 …やべえ、トスカーナ料理、旨い。 ハチノスなんて、ホルモン焼肉ぐらいでしか食べたことがなかった。正確には、仔牛のトリ