【自炊】2022年12月のメモ

食材

キャベツ　→　炒める、スープ、鍋、お好み焼き、ホットドッグ
白菜　→　スープ、鍋
大根　→　スープ、鍋、煮物
★にんじん　→　炒める、スープ、鍋、煮物、カレー
★ブロッコリー　→　蒸し焼き、（スープ）
★ほうれん草　→　炒める、おひたし、（スープ）
★ピーマン　→　炒める、おひたし
★トマト　→　サラダ
玉ねぎ　→　スープ、カレー
茄子　→　炒める、麻婆茄子、素焼き
きのこ類　→　スープ、鍋、カレー
こんにゃく　→　鍋
わかめ　→　スープ

魚　→　焼く、鍋、照り焼き
刺身　→　海鮮丼
貝　→　酒蒸し、スープ
えび　→　焼く、炒める
しらす、明太子　→　ご飯のおとも（スープを添える）
練り物　→　鍋
はんぺん　→　焼く、鍋
シーチキン　→　オムレツ、スクランブルエッグ、ご飯のおとも（スープを添える）

肉　→　炒める、スープ、鍋、焼肉、カレー
鶏肉　→　照り焼き、唐揚げ、親子丼
豚肉　→　しょうが焼き、他人丼
牛肉　→　牛脂をもらうのを忘れるな
もつ　→　鍋、もつ煮
ひき肉　→　炒める、麻婆豆腐、麻婆茄子、ハンバーグ（玉ねぎは冷凍）
ブロック肉　→　角煮、鶏ハム
加工肉　→　炒める、スープ、鍋　（ベーコン、ソーセージ、コンビーフ）
ソーセージ　→　ホットドッグ

卵　→　炒める、スープ、オム系、スクランブルエッグ、茶碗蒸し、親子丼系、雑炊、海鮮丼、お好み焼き、ハンバーグ、TKG（スープを添える）
豆腐　→　スープ、鍋、麻婆豆腐
納豆　→　海鮮丼、お好み焼き、ご飯のおとも（スープを添える）
チーズ　→　お好み焼き、オムレツ
牛乳　→　シリアル、ハンバーグ

カクテキすき

炭水化物

米　→　主食、カレー、丼、雑炊、チャーハン、オムライス
シリアル　→　シリアル
冷凍うどん　→　鍋の〆、炒め物の〆、やきうどん
焼きそば　→　焼きそば
パスタ　→　パスタ
素麺　→　素麺、鍋順先輩をもてなす
小麦粉　→　お好み焼き
片栗粉　→　唐揚げ、麻婆系、ハンバーグ
レンコン　→　きんぴら、素焼き

だし

昆布　→　だし
塩昆布　→　炒めもの
かつおぶし　→　だし、お好み焼き、おひたし
ほんだし　→　スープ、鍋、煮物、めんつゆ
コンソメ　→　スープ、炒めもの
味の素　→　何にでも

香辛料

ブラックペッパー　→　炒めもの、スープ
一味唐辛子　→　炒めもの
サイゼリヤの唐辛子フレーク　→　炒めもの、そのままかける
クミン　→　炒め物
ハバネロ　→　カレー用

調味料

• 砂糖

• 塩

• 醤油

• 酒（蕨ではない）

• みりん

• にんにく

• しょうが

• ケチャップ　→　ハンバーグ、オム系

• マヨネーズ　→　お好み焼き、シーチキン

• お好み焼きソース　→　お好み焼き

• ウスターソース　→　焼きそば、お惣菜のフライ

• 豆板醤、甜麺醤　→　麻婆系、炒めもの

• サラダ油