蒸らしの時間

最近は、朝ドリップコーヒーを淹れる練習を、

夜はラテアートの練習をする毎日です。

今朝も、ドリップコーヒーを淹れようと、

蒸らしをしていると、息子が話しかけてきて、

ついおしゃべりをしてしまいました。

気づいたら五分経過💦

しまった、蒸らしの途中だった💦

と思い、まー、何か気づきがあるかもしれない

と思いながら続きをドリップしました。

いざ飲んでみると、

昨日よりも甘味があるではありませんか💡

意外といけるなと思ったんですが、

たまたまでしようか？

あした、また検証したいと思います☆