もったいないので「シュウマイ動画」まとめ　その1〜小麦のスペシャリストの貴重トーク

こんにちは。シュウマイに関して書きたいことはたっぷり溜まっていますが、頭を整理して活字にする時間がない状況です…

その言い訳がわりではありませんが、ここ最近、シュウマイ関連で動画を撮影編集していただいたものを、改めてご紹介できれば。

その1は、今年2月27日に埼玉県岩槻市で実施したトークイベント「埼玉を小麦でつつむ」の動画。餃子の塚田亮一さん、焼きそばの塩崎省吾さん、シュウマイの私、そしてそれらを全て知り尽くす料理芸人のクック井上、さんが司会進行するという、とっても贅沢なトークです。

もったいないので、まとめ動画としてアップします。見逃した方はもちろん、当時見たけれど改めて見たい、という方もぜひとも。私自身、見直すと勉強なること多数。そして、シュウマイだけでなく餃子、焼きそばも食べたくなります〜

そして、岩槻のあの中華屋に行きたい…味だけでなく、あのコクのある店を切り盛りする兄妹を味わいに…