バーという存在の意味　What's the meaning of a bar?

ロンドンのバー「Bar Termini」を訪れた時のこと。 SOHOの喧騒の中にあるこの小さな店は、コーヒーからカクテル、フードを朝から夜まで、カジュアルに提供するイタリアンスタイルのカフェバー。落ち着いた雰囲気の店内は、ピスタチオ色の革が貼られた座席が印象的でした。 ここに来たら、ジンベースのカクテル「ネグローニ」、と聞いていたので注文。 「うちのネグローニは何種類かあるんです。スタンダードで伝統的なもの、香り高いもの、しっかりと深みのあるもの。どういうテイストがお好み