今日の１枚（2022/11/17）
世界は美味しいモノにあふれている。
今日の１枚は、紫芋と林檎のエクレア。
エクレアって普通は、細長いシュークリームみたなお菓子でしょ？
なのに、このお洒落っぷりは、どう？
もちろん見た目だけじゃなく、すごく美味しい。
紫芋のクリームが、なんともいえない上品な甘さで、口の中でほろりと溶ける。
林檎のコンポートとの相性も抜群。
食は技術でアートで文化だね。
窓の外には金沢城の石垣とこんもりした森、そして広い空。
母の歩行訓練も兼ねて一緒に散歩をしたが、ただ歩こうと言うと難色を示すが、しいのき迎賓館まで歩いたらお茶しようかと誘うと、喜んで乗ってくる。
歩くといっても駐車場から芝地のほうへ、少し遠回りするぐらい。
私と手をつないで、杖を突いて、ゆっくりゆっくり歩く。
老いとは、こういうものです…と、母が身をもって見せてくれている。
エクレアの味とともに、ちゃんと覚えておこう。
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