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鈴廣を知る

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2024年5月の記事一覧

鈴廣かまぼこのサステナビリティ

はじめまして、鈴廣かまぼこの広報担当です! 今日は鈴廣かまぼこのサステナビリティについてご紹介したいと思います。 みなさんは、1本のかまぼこをつくるのに、どれくらいの魚が使われているかご存知ですか? 実は・・・約7匹のお魚を使ってつくられています! かまぼこはお魚のいのちがぎゅっとつまった食べ物なのです。 鈴廣かまぼこでは「魚のいのちをいただきながら商いをする意味とはなにか」 を常に問い続け、自然環境と向き合いながら企業活動をしています。 例えば、 かまぼこづくりの副

端午の節句。鈴廣は「かつおのぼり」!

今日は「端午の節句」。 この時期は、たくさんの鯉のぼりが大空を泳いでいますね!! しかし鈴廣では、少し珍しい「かつおのぼり」が大空を泳いでいます!! なんでかつお??と思ったそこのあなた!! そもそも「こいのぼり」とは、鯉が登って龍になる「登竜門(とうりゅうもん)」という中国の伝説に由来し、子どもが健やかな成長と出世をするようにと想いが込められ飾られます。 「かつおのぼり」も同じように、縁起物である「かつおぶし」を「勝男武士」と表すこともあることから、「かつおのように強