ポテトサラダ

食べれば食べるほどご飯が進む。おかずといえばおかずだし、主食にできなくはない。僕の中で主食とおかずの中間地点にポテトサラダは存在する。

ポテトサラダはこの世で一番好きな食べ物。

母親が作ってくれたものはそこらのものと同じようなものだったが、唯一違う点は使用しているマヨネーズだ。酸味の強いキューピーではなくてコクがある味の素のマヨネーズを使用していた。

家の中でのマヨネーズはダントツで消費量が少ないがポテサラの時は違う。この時にほとんど消費すると言っていい。

一口食べればマヨネーズが絡まったジャガイモとハムそしてキュウリが口に広がりさながら春の草原状態。

最近は食べることができていない。自分で作ってみようかな。