⑩メンテナンス

⑩メンテナンス

どこのお店でも種類違えど使用している「まな板」

使用後は中性洗剤で洗浄されていると思います。

念を押してブリーチなどの塩素系漂白剤剤で消毒…という流れもあるでしょう。

ここで注意点！長時間の漂白剤のつけ置きは逆に細菌繁殖、まな板の黄ばみにつながるのでご注意を！

一晩ではなく15-20分で殺菌できます。

まな板自体を痛める可能性もありますのでご注意ください。

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