昨日、久々、ル・クルーゼで焼豚を作った。柔らかくしようと思い、しっかり煮込んだら、柔らかくなったけれど、崩れやすかった。※砂糖の代わりにデーツを使用。
美味しかったけれど、もうちょっと切りやすい焼豚にしたかった。でも、子どもたちに焼豚丼を出すと、大喜びで、バクバク食べていた。