管理栄養士 今日のご飯

管理栄養士の私が、日々の食事を紹介します。 毎日頑張るわけでもなく、手を抜きながら頑張っております。 参考にしていただければと思います。 フォロバ100%!!お待ちしています。

管理栄養士 今日のご飯

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    初めまして!!

    今日からnoteを始めました。 管理栄養士 今日のご飯と申します。 私の日々の食事の情報をお知らせしていこうと思っています。 毎日は無理かもしれないし、手抜きをする日々も多々ありますが… 皆さんの参考になればと思っております。 よろしくお願いします。

      • どうやってサプリを選んでる?案外難儀なことなので慎重にしましょう。

        店頭でサプリが得られる現在、タイプがたくさんあり過ぎて自分の身体に合うのかなと不安になると言うことも多いのではないかと考えられます。 自分とよく向き合い、理想像と実情を対比させて不足してしまう栄養素を健康食品で補ってみてはどうでしょう。 大腸の蠕動運動を活動的にして便通を促進させたいと思った時に繊維を主成分としているサプリはとっても助かりますが、直ちに成果の見れそうな便秘に効果のある薬をなんとなくセレクトしてしまうことが多いです。 医薬品と栄養機能食品は違ったものなので

        • 6月14日 晩御飯

          今日の晩御飯は ・ご飯 ・キスの天ぷら ・ポテトサラダ ・レタス です。 天ぷらは揚げるだけの冷凍食品です。 知り合いに教えてもらって食べる、我が家のご褒美??メニューです。 美味しくてみんなホクホクです。 冷凍食品を織り交ぜながら、楽しています!!

          • 3月25日 晩御飯

            今日の晩御飯は ・ご飯 ・ヤンニョムチキン ・筍の天ぷら ・サニーレタスとえんどうのサラダ です。 以前ヤンニョムチキンを食べて感動したので、 家で作ってみたかった願望がかないました!! 割と好評だったように思います。 家のご飯なので少し薄味気味ですが、やっぱりおいしいですね/// まさかの筍を大量にもらったので、またまた天ぷらにしてみました。 旬の食材を食べられるなんて、幸せですね!! めちゃくちゃでっかいたけのこでしたが、皮をむいだら小さくなり… 鍋にも入りきらなかっ

            4月21日 晩御飯

            今日の晩御飯は ・カレー です。 我が家恒例 週に一度のカレーの日は、本日でした。 今は野菜が少ないので、あまり入っておりませんが ちょこっと見えているグリンピースは去年のものを冷凍保存していたものです。 ひょっとして一年前の??と思ったそこのあなた。 その辺りはスルーしていただければと… カレーは相変わらずの大好評 私もついつい食べ過ぎてしまう魅惑のメニューですね。

            4月20日 晩御飯

            今日の晩御飯は ・ご飯 ・チキンカツ ・たけのこの天ぷら ・茹でえんどう です。 旬の野菜盛りだくさんです。 先日いただいたタケノコも、今日で終了です。 沢山食べさてもらいました!! 家族の分を大量に揚げました。 鶏むね肉が大量に冷凍庫に眠っていたので、 タケノコを揚げるついでにチキンカツも頑張って揚げました。 残り物の整理ですね(笑)

            3月19日 晩御飯

            今日の晩御飯は ・ご飯 ・高野豆腐の煮物 ・サラダ菜の酢の物 ・味噌汁 です。 たけのこをたくさんもらったので、いろいろとアレンジしています。 この時期に食べられるって幸せですね。 生をもらったので、自分でゆがくのが大変ですが… やっぱりおいしかったです。 この前の休みにバーベキューをした時の 残りのサラダ菜を活用しています。 さっぱり仕上がっておしいかったです。

            4月17日 晩御飯

            今日の晩御飯は ・ご飯 ・肉野菜炒め ・ほうれん草のマヨネーズ和え です。 味付き肉が安かったので、買ってしまいました。 面倒な時、時間がない時に最適ですね。 手作りが理想なんですが、なかなか難しいので 味付き肉など簡単なものを使用して、楽しています。 時短にもなるしね!! ぼちぼち頑張ってます!!

            4月15日 晩御飯

            今日の晩御飯は ・ミートスパゲティ です。 ほうれん草がそろそろ危険な状態で… スパゲティに投入して大量消費しました。 たまにはスパゲティもいいですね!! 大好評でした!!!

            4月12日 晩御飯

            今日の晩御飯は ・ご飯 ・高野豆腐の煮物 ・サニーレタスのサラダ です。 作る元気が全くなかったので、 我が家の困ったときのメニュー 高野豆腐を召喚しました。 相変わらず簡単で、作り手の見方です!! サニーレタスにツナとマヨネーズで超時短サラダです。 野菜不足には最適ですね。

            4月11日 晩御飯

            今日の晩御飯は ・ご飯 ・お肉と野菜の炒め物 ・ほうれん草のマヨネーズあえ です。 炒め物は、味付きのお肉を炒めたものです。 味付きなのでとっても簡単!! 野菜を入れてかさましすれば、味も薄くなり美味しいです。 我が家の簡単メニューです。 ほうれん草が大変なことになってきているので、 今日は和えて消費しました。 ほうれん草はやっぱりおいしいですね。

            4月1日 晩御飯

            今日の晩御飯は 週1回恒例の「カレー」です!! ちなみに、今日は私が作ったわけではなく、私の家族の物が作ってくれました。 作ってもらったご飯は最高ですね!! 本日のカレーにはニンニクたっぷり。 スタミナがばっちりついたかな??

            3月31日 晩御飯

            今日の晩御飯は ・ご飯 ・煮魚 ・サニーレタスのサラダ ・ウインナー ・みそ汁 です。 煮魚は作りたかったんですが、思った以上に量が少なく… 冷蔵庫を探すとウインナーを発見!! ちょこっと付け加えてボリュームを増やしました。 手作りとそれ以外を混ぜながら、何とか毎日頑張っております。

            3月30日 晩御飯

            今日の晩御飯は ・ご飯 ・シチュー です。 超簡単時短メニューです!! ぼちぼち春が来ていますが、寒い日はシチューがおいしいですね。 冬野菜も終わりが来ておりますが… 春が来るのは嬉しいですが、 冬野菜さようならが近づいていますね。

            3月29日 晩御飯

            今日の晩御飯は ・ご飯 ・ひじきのオムレツ ・ゆでブロッコリー ・味噌汁   です。。 毎日献立に悩みながら 面倒と苦しみながら… 簡単にできそうなオムレツに決定!! しかし、野菜があまりないので 悩んだ末のひじきです。 畑を見渡し、ネギしか入れておりません… ブロッコリーも最後に大量にとり、今回最後だね。。。 味わって食べたいと思います。 毎日の我が家のご飯 誰かいいメニューあったら教えてください!!!

            3月28日 晩御飯

            今日の晩御飯は ご飯 豆腐ハンバーグ サラダ みそ汁 です。 豆腐ハンバーグは前の日からある程度つくり、 今日、焼くだけの状態にしていました。 仕事の日に、帰って焼くだけ! 簡単でおススメです。 サラダも前の日から鶏むね肉でサラダチキンを作り、 今日胡麻ドレッシングとサニーレタスで和えただけです。 忙しい時はある程度まで作り、帰って最後の仕上げをするだけで それなりのメニューに早変わりしてくれました。