メゾン・ミラボー
昨日も本当は飲みたかったがバリウムと激務のせいで、夜ものすごく眠くなって、寝てしまった。今日は若干元気で、一階の片付けをする流れで、何かいっぱい飲もうということでプロヴァンスのロゼを開栓。
メゾン・ミラボー。よく知らないので検索してみると、イギリスのスティーブン・クローク氏がプロヴァンスに移住して、経営し、イギリスで一躍人気になって世界に出たワイナリーだということだ。
メゾン・ミラボー、エックスロゼ、2021。コトー・デクサンプロヴァンス。
これはピクニックセットに同梱されていたもので、そこまで期待のハードルを上げていなかったんだけど、うまい。
桜餅に巻かれたシソのようなかおり、チャーミングな酸味が若干の果実味を伴って、口の中でパッと華開く感じ。余韻は長いわけじゃないけれど、奥に渋みの層もあって、しっかりしている。
シラー、サンソー、グルナッシュ。
うまいなあ。
合わせたのはこれ。
濃厚だがクセがなく美味しい。
乳の味を感じた。
ロゼの酸味は冷涼感ではなく、比較的穏やかな地域の酸味だけど、無理なく合った。
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