パイン🍍プルドポークは万能作り置きメニュー⭐︎

生のパインを切ってて、ふと「芯の部分が勿体無いなぁ」と思った所から出来たレシピです

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〈材料〉
豚塊肉(今回はバラ肉) 500g

🅰️パインの芯(150gぐらい)
🅰️パインジュース200cc
🅰️玉葱100g
🅰️ニンニク2片
🅰️BP 3g
🅰️塩大さじ1

🅱️パプリカp 5g
🅱️チリp 1g
🅱️タイム　1g
🅱️オレガノ　1g

(＊🅱️はケイジャンスパイスでok)

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①🅰️をミキサーにかけ🅱️と混ぜる

②豚肉にフォークで穴をあけ、①と一緒にジップロックにいれてよく揉み、一晩冷蔵庫に置く

③5cm角にきり、圧力鍋に油を引き表面をやき、
つけ汁を加えてフタをする

④強火にかけ、沸騰したら弱火にして30分圧力をかける

⑤圧力がぬけたら、肉だけ取り出してフォーク2本でほぐし、つけ汁を煮詰めたら肉と合わせる

チーズとキャベツと一緒にサンドしてキューバサンド風に。。

目玉焼きと野菜を合わせてライスプレートに⭐︎

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