『オメガ３神話をやめれば病は治る』

ロックフェラー財団の意向を受けたアンセル・キーズ（Ancel Keys）の虚偽やマクガバン報告などで、
「飽和脂肪酸悪玉説」が流布され、プーファや穀物（後にGMOになる）が私たちの食卓に並ぶようになりました.

1800年以降、心臓血管疾患や癌などの慢性病が急増した背景に、本当に動物性食品に代表される飽和脂肪酸の
摂取増加があったのでしょうか？