Сирок（シローキ）

ウクライナ語でСирок（シローキ）または、Творожные сырки（テヴォローグニェ・シローキ）は、チョコレートで覆われたクワルク（テヴォローグ）を主成分とする一口サイズの菓子です。

1950年代のソビエト連邦で人気が出たといいます。各種のフレーバーや具材があり、一般的には、砂糖、塩、バター、ドライフルーツ、バニラなどが使用されます。形状や大きさはさまざまで、40gから250gまでの範囲で、長さは7-10cm以上にもなります。

日本にはないのかな。でも、ウクライナでは、いろいろな人の間で、みんなグレイズドカードチーズが好きなのをよく見かけます。とてもおいしいので、子どもからお年寄りまで、幅広い年齢層の人が食べていることに気づきました！なので、見かけたらぜひ食べてみてほしいです。🙏🏻😊💞 pic.twitter.com/XsNgNJZasX

— ねみこ (@nemikochann) May 30, 2023

これ、シロークっていうお菓子で、ほんま美味しい。美味しすぎる。日本では今売ってなくて、まじ食べたいから誰か輸入してくれたら爆買いしちゃいそ
中身はフレッシュチーズ？みたいなやつ

ねみこは料理得意から自分でも作れるよって作り方教えてくれたけど自分がやったら失敗する自信しかないw https://t.co/VNa3ldMeoR

— 水無月レナ (@lena_06_6) May 30, 2023

現代では、多種多様なフレーバーやトッピングの「Творожные сырки」が市場に出ています。この商品は元々冷蔵保存されていましたが、現在では適切なパッケージングにより、冷蔵で15日間、冷凍で60日間まで保存可能だそうです。

参考
Сирок — Вікіпедія (wikipedia.org)

画像はСырок в разрезе

Ivtorov. Собственная работа