ドーナツ

番外編。フワフワの黄色いドーナツって難しいもんですね。今日は息子がドーナツ食べたい言うからスーパー行って探したけど彼の好きなドーナツの販売がなく。。。仕方なしにネットで簡単そうなレシピ探してつくったところ、、、フワフワの出来栄えではあるのですが、見た目がサーターアンダギー😂150度で揚げるっちゅうても温度計ないもんで、いつものこれくらいやろテキトー絹枝チェックでこんな結果に😝　生地の色は確かにきび砂糖で元々茶色っぽかったけどなぁ。　できれば、○スタードーナツのようなの目指してた。。。(最初から上目指しすぎました😅) つぎ、頑張ります。
ちなみに、スペインでは、ドーナツのような揚げ菓子をブニュエロ(buñuelo) と呼びます。伝統的には丸い球の形であることが多いです。また、土地によって入れるものも変わり、かぼちゃなどの甘い野菜入れたり、逆に白身魚入れた塩味のものもあります。この場合はおかずですが。
今年はコロナの影響で中止となってしまった、春の訪れを祝う3月のバレンシアの火祭り。火祭りではブニュエロの屋台がたくさん出てるんです。揚げたてを買ってつまみながら、ファジャ(火祭りで燃やす人形たち)を見て歩くのも楽しいひと時。是非現地でも味わってもらいたいです✨