ブレンドとアッサンブラージュとマリアージュ
ブレンド：混ぜる,混ぜ合わせる,調整する
アッサンブラージュ：組み立てる,積み上げる
2つの言葉の意味はこの記事を参考
ちなみに自分が「アッサンブラージュ」と言う言葉を知ったのは去年、1ヶ月ほど新潟県に滞在していた時に知った。
トップ画像にある日本酒は「Craft Chiyo」といって、新潟のとある酒屋が千代の光酒造の日本酒をアッサンブラージュした商品。
購入したのは昨年の夏で、当時はまだアッサンブラージュした日本酒を販売しているのがこの酒屋しかなかったり、千代の光酒造もどうやって始めていくか悩んでいる時期だった。
マリアージュ：結婚
料理においては「相性」として使われる
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