毎日薬膳Soup+ column vol.6🕊

〜　わたしたちのこだわり　〜 2.薬膳スープの提供方法 前回お話した、"薬膳ブイヨン"へのこだわり。 こだわり屋のわたしたちには、まだまだお伝えしたいこだわりがあります。 今回お伝えするこだわりは、”薬膳スープの提供方法”です。 わたしたちが開業したのは、2016年11月。 ”東京初”薬膳スープ専門店として、東京・表参道に１号店をオープンしました。 でも、当時はまだ薬膳を提供している飲食店は、東京でもほんのわずか。 薬膳といえば、、、 『火鍋』『高級』『薬臭い』『苦い