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前回の記事で書いた圧力の話を、もう少し細かくまとめたいと思います。 ↓前回のリンク 二つの圧力 前回は、「圧力の掛かり方の違い」という事でまとめていました。 今回は、圧力を作る時に、二つの圧力がある事をまとめていきたいと思います。 いろんな方の抽出動画を見ていると、二つの圧力をきちんと活かしているのか、というのがすぐにわかります。 「エスプレッソ」というものの作り方でも、様々な考えの下、作られているので、あくまで、抽出の参考の一つとしてください。僕がROKPRESSO
どうも、チョンマゲです。 コーヒーを淹れる時のシンプルな手順 湯を沸かす➡️豆を挽く➡️湯を注ぐポイントは3つだけど、道具がいろいろあるというのがコーヒーです。 そこで、ROKPRESSOでは何を使うの！？ 今回は、僕が普段から使ってる道具たちを紹介しようと思います！ 全部揃えてみるとこんな感じ！ では、1つずつ １、ROKPRESSO セット（ポルタフィルター、タンパー） ２、PORLEXMIll 3、COMMANDANTE GRINDER 4、ESPR
