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ROKPRESSO textbook.

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ROKPRESSOという手動でエスプレッソを抽出出来るマシンについて 「持ってるけど、使いこなせい」「これから使ってみたい」「エスプレッソってなに？」「エスプレッソ極めたい！」な…
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創意濃杯

#手動

ROKPRESSOを強化しました。

ここからは、ROKPRESSOを一区切りします。この記事からバージョンアップしたROKPRESSOを使用してのノートとなります。 強化してから半年以上経っての紹介になります。笑 二つの写真から、ROKPRESSOが変わっているのを確認できますか？ そうです。 ダイヤフラム＆ピストンの部分です。 インドネシアに行った目的の一つが 「SOMEDAY SOMEHOW PROJECT」のアンディさんに会うことだったのです。トップ画は、アンディさんからパーツの説明を受けているとこ

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愛用している二つの手動ミルから、グラインダー（豆を挽く）の事を考えてみました。 VOL 2 「挽き目の変化。」

前回、紹介した手回しミルですが 今回は実際に使っていて思ったことを書いていきたいと思います。 最初に、エスプレッソを淹れることができるようになったのはポーレックスです。 そして、「ポーレックスでエスプレッソ用に挽くことができるのか？」 これは質問の中で多いものの１つです。 いつも最初はこう答えます。 出来ます！ROKPRESSO用ではどのくらいのクリック数で挽いているのかと言うと PORLEXの場合 　4〜８クリックCOMANDANTEの場合 　9〜18クリックなぜこ

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愛用している二つの手動ミルから、グラインダー（豆を挽く）の事を考えてみました。 VOL 1 「器具の紹介」

僕は、グラインダーも「手動」をメインに使っています。 今では、1日50回以上手回しで挽く事もありますが、、、笑 一応、CIMBALLIMAXを持っていますが、1日に数杯しかエスプレッソ淹れないので、あまり業務用グラインダーを使う事が無いというのが第一の理由です。 ROKPRESSSOを持つ前から使っていた、PORLEXMILLからエスプレッソを淹れる事ができるようになったポイントを書いていきたいと思います。 PORLEXてなんのこと？【THIS IS PORLEXMILL

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ROKPRESSOと何を使えばESPRESSOが抽出できるのか？僕の道具を紹介！

どうも、チョンマゲです。 コーヒーを淹れる時のシンプルな手順 湯を沸かす➡️豆を挽く➡️湯を注ぐポイントは3つだけど、道具がいろいろあるというのがコーヒーです。 そこで、ROKPRESSOでは何を使うの！？ 今回は、僕が普段から使ってる道具たちを紹介しようと思います！ 全部揃えてみるとこんな感じ！ では、1つずつ １、ROKPRESSO セット（ポルタフィルター、タンパー） ２、PORLEXMIll 3、COMMANDANTE GRINDER 4、ESPR

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