マガジンのカバー画像

ROKPRESSO textbook.

25
本
ROKPRESSOという手動でエスプレッソを抽出出来るマシンについて 「持ってるけど、使いこなせい」「これから使ってみたい」「エスプレッソってなに？」「エスプレッソ極めたい！」な…
運営しているクリエイター
創意濃杯

1番大事なグラインダーのこと。

ROKPRESSOを手にしたあなた 抽出に悩んでいないですか？ 実は、ROKPRESSOを手にしただけでは、まだエスプレッソは作れないです。 コーヒーを淹れる時にする 豆を挽く という事が大事で エスプレッソとなると とてつもなく大事になってきます。 マシンを買えば、エスプレッソを淹れられる のではなく エスプレッソ用のグラインダーを買えば エスプレッソが淹れられる と言っても過言ではないです。 エスプレッソの特徴として 細かく挽くこと があげられ 次に どう細かく

創意濃杯

LET'S ROKするなら知ってほしいエスプレッソのこと。

初めの記事で少し書いてあるのですが もう少し掘り下げていきたいと思います。 エスプレッソという飲み物は、１杯３０mlもない、とても少ない液体のコーヒーです。 写真のように、こんな小さいカップで飲むものです。 それなのに、使う豆の量は、ドリップコーヒーと同じか多いのです。 え、なんで？ となると思いますが エスプレッソは 「旨味の凝縮したもの」 です。 エスプレッソは、早く作れて美味しいコーヒーが飲みたい、という欲求から生まれました。 この、早く作れて飲む、だけだと、

創意濃杯

ROKPRESSO という器具についてもう一度まとめてみる、2

前回、書こうと思ったのはこれです。 本体について 改めて見ると、 え、こんなのでエスプレッソできちゃうの？ くらい シンプルですよね。 この形に生み出したの本当すごいなと、使っててつくづく思います。 だってこれ、あとは お湯入れて レバーを上げて 押すだけです。 コーヒーは これに押し固めます。 こんな感じに これがエスプレッソの元です。 あとは、飲みたいカップを下にセットして ギュッと 搾ります。 この単純な動作の中に エスプレッソや ROKPRESSO

創意濃杯

ROKPRESSO という器具についてもう一度まとめてみる、1

こんにちは。 エスプレッソ楽しんでますか？ そんな挨拶してみたいなと思ったので、書いてみました。 最近始めた、「ROKPRESSO JAPAN」、という 日本国内にいるROKPRESSOユーザーでの交流を目的とした Facebookグループも 少しづつ増えてきました。 ROKPRESSOという器具は、なんと10年以上も前から流通はしていて、意外とロングセラーなものなのです。 これって、普通にすごいですよね。 イベントなどで使ったりしていると 「持ってるよ」 という人は

創意濃杯