らーめん影武者 本館＠秋葉原（2021.01.15訪問）
※過去の更新は蒼風拉麺探訪をご覧ください
※ブログからの転載記事になります
こんばんは。今日はここ。「らーめん影武者 本館」さん。本館とは言っていますが、元の店舗を別館扱いにしているので、こちらが新店舗ですね。どうやらラーメン屋業界のお決まりみたいですね。新店舗を本店扱いにするのって。
注文は豚ましラーメンの大盛。この時間帯はちょうど大盛が無料でした。
ちなみに、食べ終わってから気が付いたんですけど、大盛にすると、ゆで前で370gあるんですね。考えてなかったです。
麺はストレートなもの。別館同様、二郎系にしてはかなり細い麺。
スープは非乳化。こちらは醤油が強いもの……ですが、かなりあっさりしてますね……野菜のせいでしょうか。卓上のタレを回しかけてやったら少し味が濃くなりました。
別館はもうちょっと甘じょっぱ系だった気がするので、ここも少し変えているんでしょうか。個人的には別館の方が好みかも。
後は豚。これが美味しかったです。ここの豚、こんなにうまかったっけって感じ。割と良い豚を出す店ではあったと思いますけど、そのイメージよりも一段上のものが来ました。これは別館も同じになっていて欲しいところですね。
ご馳走様でした。
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